Par Journal du Tchad
Le célèbre guide gastronomique Michelin, attaqué en justice par le chef français Marc Veyrat pour avoir déclassé un de ses restaurants, connaît le succès depuis plus d'un siècle mais a aussi suscité des polémiques.
- Les débuts -
En 1900, moins de 3.000 automobiles roulent en France. Les frères André et Édouard Michelin, qui croient à l'essor de l'automobile, décident de mettre à la disposition des automobilistes un document facilitant leurs voyages avec l'adresse de mécaniciens et d'hôtels.
La...
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