Par Zinfos 974
"Changer d'alimentation pour limiter le réchauffement climatique". C'est le titre d'une tribune publiée il y a quelques jours dans Libération. Jean-Marc Gancille, responsable communication de Globice, en est co-signataire en tant que membre de la commission écologie de l’AVF*. Alors qu'à La Réunion, la consommation de viande est en augmentation, il rappelle que notre gastronomie n’a pas toujours été aussi carnée. Et insiste sur la nécessité de modifier, urgemment, des habitudes de consommation b...
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